La Casa della Piadina
Nos spécialités
La Casa della Piadina est avant tout une histoire de racines. Celles d’un couple de restaurateurs venus d’Italie, cette terre où le soleil joue avec les oliviers et où la cuisine se transmet avec le cœur.
Porté par une passion profonde pour la gastronomie italienne, le cuisinier a souhaité partager à Nice les recettes authentiques qui ont bercé son enfance et façonné sa culture.
Ici, chaque préparation est un hommage à leur région natale : des recettes simples, généreuses et 100 % faites maison, inspirées des marchés italiens, des produits frais et des gestes appris en famille. Farine, huile d’olive, tomates, mozzarella, pesto… chaque ingrédient raconte l’Italie vraie, celle des tables conviviales et des saveurs authentiques.
À Nice, La Casa della Piadina est une adresse chaleureuse où l’on partage bien plus qu’un repas. Un lieu où le savoir-faire du cuisinier et son amour de la cuisine italienne invitent à un véritable voyage gustatif, le temps d’un petit-déjeuner tout en douceur ou d’un déjeuner gourmand, entre les Pouilles et la Méditerranée.
La Casa della Piadina, c’est une passerelle entre l’Italie et le sud de la France.
🫓 La Piadina : L’authenticité italienne fabriquée à la main
🫓 La Piadina : L’authenticité italienne fabriquée à la main
Originaire d’Émilie-Romagne, la Piadina est une spécialité italienne incontournable. Cette galette fine et dorée, cuite à la plancha, est garnie de produits frais et savoureux : charcuteries italiennes, fromages fondants, légumes grillés ou recettes végétariennes.
Gourmande, légère et généreuse, la Piadina se déguste sur le pouce ou autour d’une table, pour un voyage direct au cœur de l’Italie.
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🍞 La Focaccia : Moelleuse, parfumée, irrésistible
🍞 La Focaccia : Moelleuse, parfumée, irrésistible
La Focaccia est un pain italien traditionnel, épais et ultra moelleux, délicatement parfumé à l’huile d’olive.
Dorée au four, elle peut être nature ou garnie d’ingrédients soigneusement sélectionnés : herbes aromatiques, légumes, fromages ou charcuteries.
Servie seule, en sandwich ou à partager, la focaccia séduit par sa texture aérienne et son goût authentique.
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